Опис
Ливадски мед – карактристике
Ливадски мед је једна од најценјенијих врста меда добијених директно из природе. Добија се од нектара цветајућих трава, пољског цвећа, жбуња, шибља и осталог лековитог биља. Управо та разноврсност нектара, која га сачињава, у погледу квалитета даје му предност у односу на монофлорне врсте меда, Жуте до тамно браон је боје, пријатне ароме и слатког укуса. Кристалише релативно брзо након вађења из кошнице због повећаног садржаја глукозе у односу на фруктозу. Обилује разноврсним поленовим зрнцима, са различитих биљних врста, што му даје изузетан састав у погледу нутритивних и лековитих својстава. Не препоручује се дијабетичарима, особама алергичним на полен и деци млађој од 12 месеци.
Препоручена дневна доза: за одрасле 60-100 гр. распоређено у неколико доза, за децу не више од 30 гр. распоређено у неколико пута.
Својства ливадског меда
Ливадски мед има јако антимикробно својство са врло израженим бактерицидним дејством, чак и при разређењу 1:160. Јача организам и повећава заштитне и имуне механизме у телу. Због својих изузетних својстава спада у ред најбољих пчелињих производа.
Приликом конзумирања меда посебно треба обратити пажњу на начин узимања. Организам ће највише корисних и лековитих материја усвојити лаганим отапањем меда у устима. На тај начин највише корисних и лековитих нутријената иде најкраћим путем директно у крвоток. Користећи мед као заслађивач природних цеђених сокова,чајева, млека ,… чините вашем телу велику услугу јер су прости шећери садржани у меду лако сварљиви и не остављају нуспроизводе у процесу варења хране. Потребно је развијати културу конзумације кристалисаног меда, поготово код деце, јер се на тај начин мед дуже задржава у устима, отапа лагано и ресорбује пре него што дође у контакт са желудачном киселином. Треба нагласити да кристалисани мед у потпуности задржава сва своја природна својства и да га као таквог није потребно отапати. Нестручним отапањем меда у неконтролисаним условима може доћи до трајног оштећења меда. Може се, у екстремним случајевима десити, да не само да је изгубио природна својства него постаје чак и штетан (појава ХМФ-хидроксиметилфурфурола).
