Опис
Багремов мед – карактеристике
Багремов мед је пријатног мириса и укуса, готово прозиран, водено бистар пчелињи производ. Кристалише споро у виду ситних зрна млечно -беле боје.
Међу потрошачима нарочито је цењен због тога што се тешко и споро кристалише услед великог садржаја фруктозе 41% и глукозе 35%.
Сеобом наших кошница на еколошки чисте терене добијамо првокласни природни багремов мед.
Иначе, од нектара са цветова багрема, који је пореклом из Северне Америке, пчеле праве врло квалитетан и тражен мед.
Кратак историјат багрема
Багрем се из Северне Америке прво појавио у Паризу давне 1601. године. Због своје корисности брзо се распространио по целој Европи. Његове изванредне карактеристике откривале су се постепено.
Прво је служио као украс по парковима градова и вртовима имућних домаћина. Како је време пролазило, показало се да је одличан и за пошумљавање пешчара и других голети.
Тако се 1828. појавио и у Србији управо на Делиблатској пешчари. Од тог времена полако су се створили услови да се појаве и први багремов мед. У природи се врло брзо шири и може се рећи да је инвазивна врста у том смислу. Структура дрвета је врло чврста и није склон труљењу. Од давнина су багремови стубови коришћени за ограђивање.
Општа својства
- Ова врста меда садржи глукозиде флавоноидног порекла, испарљива уља, као и умерене количине испарљивих и неиспарљивих антимикробних материја.
- Мед добијен од багрема је одлична замена за шећер и вештачке заслађиваче.
- Препоручује се као додатак у исхрани деце и особа осетљивих на јаче врсте меда.
- Његовом редовном употребом може се постићи изузетно користан ефекат подизања кондиције организма и имунитета.
- Мед од багрема, у поређењу са ливадским медом, садржи мање полена што га квалификује као погоднијег за људе који су склони поленској алергији.
Мед од багрема, у поређењу са ливадским медом, садржи мање полена што га квалификује као погоднијег за људе који су склони поленској алергији, наравно уз препоруку лекара.
Препоручена дневна доза: за одрасле 60-100 гр. распоређено у неколико доза, за децу не више од 30 гр. распоређено у неколико пута.
